Котел пищеварочный АКПЭ-100-2.1



Котел пищеварочный «АКПЭ»-100-2.1 применяется на кухнях общественного питания для приготовления кипятка больших объемов и следующих блюд: каши, соусы, супы, бульоны, компоты, кисели, вареные овощи.

Производитель: ООО «Профессиональное кухонное оборудование «Атеси», Россия.


Описание товара

Котел пищеварочный представляет собой цилиндрическую варочную емкость с днищем специальной выпуклой формы, оснащенной паровой рубашкой для нагрева и теплоизоляцией для сохранения температуры внутри емкости. Источником нагрева является парогенератор, расположенный снизу емкости. Уровень воды в парогенераторе контролируется датчиком уровня воды. Он же защищает ТЭНы парогенератора от «сухого хода». Дополнительной защитой ТЭНов парогенератора служит термоограничитель, настроенный на отключение питания ТЭНов при достижении 130°C внутри паровой рубашки. Для опорожнения парогенератора от воды и накопившейся накипи в его нижней части имеется сливное отверстие с пробкой. Благодаря пароводяной рубашке, внутри которой поддерживается температура 110°C, эффективность нагрева емкости значительно возрастает, что существенно сокращает время нагрева и потребления электроэнергии. Давление в пароводяной рубашке поддерживается при помощи электроконтактного мановакуумметра. Для сброса излишнего пара предусмотрен предохранительный клапан,

Наименование: Котел пищеварочный АКПЭ-100-2.1
Номинальная мощность, кВт: 15
Номинальное напряжение, В: 380
Номинальное напряжение, В: 380
Род тока: трехфазный переменный (с нейтралью)
Номинальный объем, л: 100
Диаметр котла, мм: 650
Избыточное давление пара в пароводяной рубашке, кПа: 50
Давление воды в системе водоснабжения, кПа: 100…600
Время разогрева от +20°C до +95°C, мин: 56
Масса: 125
Наименование: Котел пищеварочный АКПЭ-100-2.1
Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм: 840×1085×1060

Нам доверяют