Шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М



Шкаф расстоечный тепловой ШРТ10-1/1М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 40°С до 85°С. Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

 

Производитель: ОАО «Чувашторгтехника», Россия.


Описание товара

Шкаф состоит из камеры с термоизоляцией, установленной на основании, вентилятора с приводом, кожуха (облицовки), двери с термостойким ударопрочным стеклом, электрооборудования, каркаса, обеспечивающего возможность установки на шкаф ШРТ  производства ОАО «Чувашторгтехника». В камере расположены: вентилятор, датчик температуры, электронагреватели горячего воздуха (ТЭН-ы), ванна для воды, держатели для установки 10-ти гастроемкостей, две лампы для освещения. Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию подогретого воздуха в камере. Привод вентилятора – от электродвигателя, установленного на задней стенке камеры. ТЭН-ы установлены внизу камеры. Над ТЭН-ми устанавливается ванна с водой. Изменение параметров расстойки производится с панели управления. На панели размещены: ручка управления терморегулятором, выключатель двигателя- вентилятора, выключатель освещения, индикаторы «Сеть» и «Работа».

 

 


Номинальная потребляемая мощность, кВт: 2.53;

Номинальное напряжение, В: 230;

Количество ТЭН-ов, шт.: 2;

Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 20-85;

Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин: 20;

Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3;

Количество ванн: 1;

Уровень влажности в камере, %: 50-95;

Размеры противня, мм: GN 1/1;

Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт.: 10;

Масса, кг: 80;
Габаритные размеры, мм: 840x730x980;

Нам доверяют