Шкаф расстоечный ШРТ-16



Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 16 предназначен для расстойки хлебобулочных  и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 60°С. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф).

 

 

Производитель: ОАО «Чувашторгтехника», Россия.


Описание товара

 

Шкаф расстоечный состоит из расстоечной камеры, облицовки, двери с термостойким ударопрочным стеклом и электрооборудованием.

В расстоечной камере расположены: баллончик датчика температуры; ванна для воды; две лампы освещения; электронагреватель горячего воздуха (ТЭН 1) и электронагреватель воды в ванне для поддержания влажности (ТЭН 2).

Электронагреватель воды в ванне для поддержания влажности (ТЭН 2) необходим для поддержания влажности во время отключенного электронагревателя горячего воздуха (ТЭН 1).

Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю.

Управление расстойкой производится с панели управления.

На панели размещены: ручка управления терморегулятором; выключатели сети, вентилятора, освещения и ТЭНа 2; индикатор «Работа».

Ванна для воды расположена в нижней части камеры таким образом, что нет необходимости снимать ее для добавления воды.

Внимание:

Нагрев электронагревателя воды в ванной (ТЭН 2) не регулируется терморегулятором. Во избежание перегрева расстоечной камеры не рекомендуется включать ТЭН 2 при отсутствии воды в ванне.


Номинальная потребляемая мощность, кВт: 3.33;

Номинальное напряжение, В: 230;

Количество ТЭН-ов, шт.: 2;

Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 30-85;

Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин: 12;

Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 2.8;

Уровень влажности в камере, %: 50-90;

Полезный объем камеры, м3: 0.92;

Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.: 1;

Масса, кг: 170;
Габаритные размеры, мм: 890(930)x920x1820;

Нам доверяют