Описание товара
Конструкционные особенности:
Котёл варочный представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;
Между внутренней и средней стенкой создана водяная рубашка. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов;
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;
Котёл варочный оснащен мешалкой рамного типа ( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;
Котёл имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;
Оборудование комплектуется блоком управления, в его состав входят кнопки включения/выключения перемешивающего устройства и терморегулятор ТРМ, который позволяет осуществлять индикацию, регулировку и контроль температуры продукта и теплоносителя;
Крышка котла состоит из двух половин. Одна половина крышки открывается, в другую половину встроены патрубок для подачи продукта (Ду50) и форсунка для автоматической циркуляционной мойки;
В стандартную комплектацию котла входит сигнализатор уровня САУ-М2, который автоматически отключает электротены при полном сливе продукта.
